2006年06月12日

十勝「つぶつぶ片栗粉」

この「つぶつぶでんぷん」は、昔ながらの自然沈殿
低温感想等時間と手間をかけて作りました。

保水性に優れ、野菜等から出る水を吸収し
お料理を形良く仕上げます。


この「つぶつぶ片栗粉」
つぶつぶでんぷん




静内まで行った帰り?がてら寄った
「中札内道の駅」で 売店のおじさんに
勧められたもの(笑)

「ちょっと高いけど、こっち(つぶつぶ)の方が
絶対 旨いんだよ!

今の片栗粉って、ほとんど 機械で量産してるから
こんな顆粒になっちゃうけど・・・

普通の片栗粉・・・

普通の でんぷん



と2つ私に持たせて)ちょっと、触ってごらん?

ほら、こっちは 粒の感じが袋の上からでも わかるでしょ?
(確かに、すっごい ザクザク(?)してる!!)

これは、未だに 昔ながらの 手作業で作ってるからなんだよ〜。

この片栗粉を使って唐揚げなんか作ったら、最高だよ!

だまされたと思って、試してみないかい??」

(こういう誘惑には、どーしても弱いσ(^_^;。。。(笑)

って事で、普通の片栗粉と
「つぶつぶ」両方 買ってみました♪

はじめて 使ったのが
「行者ニンニク醤油漬け味のザンギ」

そちらでは、さらっと 書き流しました?が
この片栗粉、かなり すごいです!

本当に衣が サックサクになるんだよね〜♪

揚げ物って、けっこう苦手意識が強くって
お店で食べる揚げ物と、家で揚げたものって 違うよな〜って
思ったりしませんか?(料理が下手な私だけかな?(^^ゞ)

でもでも!この「つぶつぶ」を使うと
心配不要!ほんと ヘタッピでも 何も気にしないで
揚げるだけで、カラリと 揚がってくれるのです!!

すっかり 気に入ってしまって、それから揚げ物の頻度が
ちょっとだけ 増えたような気がしなくもない!?(笑)

うちでたまに作る えびのすりみに衣を付けて揚げるものも
この「つぶつぶ」をまぶして あげたら、同じ料理だろうか?って
思えるくらい、むっちゃ サックサク!

この調子じゃ、あっというまに なくなってしまいそう〜(笑)

お友達に「どこで買えるの?」って質問されたし・・・
ここで紹介する為に、ちょっと調べてみたら、この片栗粉
「どっちの料理ショー」でも特選素材に選ばれた事が あるらしい!

へぇ〜 そうだったのかぁ〜!!

やっぱり、そんじょそこらの 片栗粉とは 違うんだね♪

道の駅 売店のおじさんじゃないけど(笑)

百聞は一見にしかず!

だまされたと思って(?)試してみませんか?

気になる方は・・・・・

こちらのサイト で 詳細も見て下さいね!

取扱い店も紹介しているし、
お取り寄せもできるようですよ♪


posted by わがまま社員 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ▼北の逸品・土産
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