ENJOY☆北海道!〜気ままにドライブ＆グルメ

ホットプレートでやってる方や・・・
 

食しかたは各家庭様々かと・・・

よちお家は（もやし・タマネギ・餅・蒸し麺）

特に、蒸し麺は焼きそばの３食１００円とかで売ってるやつで

たっぷりとジンギスカンのタレをしみこませると美味いんだよね

ここでよちおが選ぶジンギスカンに一緒に入れてバッチグーの相性の

食材たちを

勝手にランキング〜！
 

独特の香りと風味がグー 
 

第９位　にんじん
普段はそんなに食べないけどタレをたっぷり吸ったらグー
 

第８位　ピーマン
色味も食欲をそそる食感もグー
 

第７位　なす
たっぷりタレえお吸ってしっなりしたとこでグー
 

第６位　舞茸
軽く焼くだけで食べれてグー
 

第５位　タマネギ
たっぷりタレを吸い込んでグー
 

第４位　うどん（蒸し麺）
焼きうどん状態でグー
 

第３位　もやし
しゃきしゃき感を残してタレ吸いこんでグー
 

第２位　餅
柔くなったなったら完成でグー
 

第１位　焼きそば（蒸し麺）
そのうちどこかで発売するかも「ジンギスカン焼きそば」でバッチグー！

と勝手にランキングでした！

ちなみによちお家はジンギスカンの翌日は

どーん！

ジンギスカンチャーハン
 
《簡単レシピ》
�@前日に余ったジンギスカン肉や野菜をささっと炒めて
�Aご飯を投入
�Bジンギスカンタレをたっぷし投入
�C軽く塩コショウと一味唐辛子と醤油等で味の微調整
�D完成
 

一味唐辛子はあまり大量には入れませんが
ジンギスカン焼きそば・ジンギスカン炒飯
絶対おいしいよ！

春に家の中の鉢を花畑に移した1株のゼラニウム
1本枝分けして植えた

いつもは鉢のまま外に置くが鉢から出して庭に植えた

頂いた作物が大きくなると言う

いい肥料をやったら

ホントに花はいっぱい咲くし枝もどんどん大きくなりました

綺麗に咲いてくれました

そのまま花畑に置いて雪の下にするのが偲びなくちょっと大きめの鉢に入れた

始めは1鉢だけ入れた…

けどやっぱり

もう1株鉢に入れた
ゼラニウムも小型もいいけど

今迄にもこれだけ大きくなった事はなく

見応えがある

満足♪満足♪

そうだお盆につるつる温泉の近くに素泊まりした［寿苑］と言う所にも

大きく沢山のゼラニウムが綺麗に咲いてたので皆で眺めたのを思い出した

家の花も負けない位
綺麗です♪

今は家の中を華やかにしてくれてます

さくら子

これまた九州土産でございます♪

佐賀のがばい３色まんじゅう とは
別の方から いただきました(^O^)

おいもポックル＠九州・宮崎

名前からして「じゃがポックル」に似てますが
大きさはじゃがポックルよりも小さめ。

でも食べた感じは、ちょーーっと違うかな？
食感が微妙に違ってて 少し固めかな？

自然ゆたかな九州・宮崎の「ぽっくる農園」で
ホックホクに育ったおイモ達です！

「博多めんたいせんべい」

辛口昆布味
 
ゆず味
 
中辛味 の３種類。
 

どちらも美味しかったです(^○^)
 
 

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byくりてん

九州のお土産をいただきました 

 
 
佐賀の「がばい」３色まんじゅう。
 
 
パッケージが とってもイイ感じ！(*^。^*)
 
 
 
島田洋七さん 似てますねぇ〜〜(笑)
 
 
 
さて、こちらの商品について
ご説明いたしますと〜
 
 
上品な甘さの
「小豆あん」「白あん」「エンドウ豆あん」
の３色のあんを包んだ
一口サイズの蒸しまんじゅうでございまーす！
 
 
大きさは１個 4cmくらいかな？
 

 
左：小豆 真ん中：えんどう豆 右：白あん
 
 
中のあんが けっこうたっぷりめに入っていて
なかなか美味しゅうございます★
 
 「がばい うまか！！」
 
「佐賀はがばい良かとこばい！」

食べてくんしゃい！

------------------------------------------------------------------------

 
全然話 変わるけど

行ってきたんだって

ああ〜〜

どこかの気ままな誰かさん(笑)

そのまま忘れてて

気付けば、まだ行ったことなーーい

行ってないのは私だけか

晴れた日は気持ちいい散歩ができるよ」

だってさぁーー

いいなぁ〜

じゃ、そのうち行ってくるて思ったけど

今季の営業は25日で終了だったみたい

ガマンガマン(笑)

イニシャルくまちゃんストラップ

 

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byくりてん

ミカンが大好きな私にとってこれからの時季楽しみで…


そうそう日曜日スーパーでミカン発見！！


考える間もなく買っちゃいました(笑)

5キロ入りで880円！！

有田ミカンですよ〜

まだ青く、小ぶりですけど甘さはあります。


これから甘味は増してきますけど

初物としては美味しい〜

満足満足！


今年は何キロ ミカン買うのかな〜(笑)





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莫大になってきた過去のＨＰ・blog記事内容
 
 
ここらで、ちょっと見直し編集を
図りたいと思ってます。
 
 
 
昔からのお馴染みさんは
読んだ事のある内容かもしれませんが・・・
 
お時間のある方は おつきあいの程を(笑)
 
 
 
 

 
たまには「こいばな（？）」でも書いてみようかなぁ･･･？

でも、ご安心を

私の話ではありません！

私の友人が過去に体験したお話です（笑）

とあることがきっかけで、ある一人の男性と知り合った。

中肉中背、なかなかのイケメンで
Ｙちゃんは、まずまずの好印象をもった。

Ｙちゃんが、その男性からデートに誘われた。

まあ、全然シェフって腕前ではないんだけどね（笑） 

はい！よちおです

日曜日何とな〜くパスタが食べたくなったので・・・


なんとなーくパスタ作りました。

《簡単れしぴ》
 
1たっぷりのお湯に塩を入れ、ゆでる

2ベーコンとタマネギをお好みの大きさに切る

3オリーブオイルとオニオンビネガーを軽くひいて
　先にタマネギとベーコンをカリカリに焼いておく

4ボウルに
バジル少々・オリーブオイル大さじ1・

醤油小さじ1・ホワイトペッパー少々をいれて
よくまぜておく（マヨネーズは無しでもOK） 
 

　麺とソースをよくからませる

6フライパンにバーターをしいて、5を入れパスタとソースをなじませる、
適当になじんだら器に盛り付ける

料理大好きよちお

スーパーに売ってて
かわいい名前に釣られて（笑）

何となく買ったら

予想外に美味しかったから
紹介しちゃお♪

一個８０円『キナコモッチー』

あげパン（きなこパン）に似てる感じで

軽いサクっと感と もっちり感が同時に楽しめますo(^-^)o


ちなみにマックスバリューで買いました（笑）

byくりてん

(10/19)道南きままドライブ2〜函館〜道南(2日目)
 

タイトル見て

一体何の事だ？と思いますか？




これ…



小麦粉（強力粉の名前なんです


生産地は十勝。


少し前に買っていたんだけど

いつもの小麦粉がまだ残っていたので
なかなか作れずにいました



やっと作ってみました♪
（できたパンの写真撮るの忘れてました）


粉の感じがあまり強くない気がしましたが
食べやすくて美味しい小麦粉ですね♪



最近
道産の小麦粉もだんだん美味しくなってる気がしました〜

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「私、まだ一回も流れ星を見たことがないんだぁ」

「どんな 願い事を言えばいいんだろね」

「早口言葉 苦手だから絶対無理だよ〜」

今日は雨だからダメ〜だの

天気が悪いからダメだの

毎日のようにヤキモキしてたけど･･･ｗ


明日は天気が悪そうだし

最後のチャンス

行かなくって どうする〜


って言っても

旭川は、でーーっかい雲に覆われてて
星ひとっつも見えない


こんなんじゃ行ってもダメかぁ？


いえいえ、美瑛をあなどってはいけません

過去にも何度か 旭川ではダメでも
美瑛に行ったら綺麗な星空が見れた実力の持ち主

アナタを信じようではありませんか


というわけで、久々に夜の丘に
「流れ星見学ツアー」へ繰り出したワケですが

めちゃめちゃ久々に通った美瑛の裏道。

なんか感覚鈍ってて、ピンとこない。

真っ暗だし

しかも ちょっと怖いし

キツネも、じゃんじゃん出てくるし




空を見たら、でっかい雲が一面を覆っていて

ああ〜やっぱり、こんなに雲が広くちゃ無理かなぁ〜



半ば 諦めムード


それでも諦めたくない気持ちが強いので（笑）

明かりのないところ

見えそうな場所を探してウロウロ走りまくると・・・


なんか、少し雲の隙間があって
星が見えてるところがありました



ここだ

車を停めて空を仰ぐ事しばし・・・


だんだんと・・・

雲が・・・

開けて・・・・

ちょっと見えてきました

そして いつのまにか、雲はなくなり

空一面のお星様があらわれた


喜ぶまもなく、キラーっと落ちていく流れ星発見

見えた見えた〜〜


しばらく見てると、大きいのやら、小さいのやら
いくつも落ちていきます

8個くらいは見れたかなぁ

とぉーーっても綺麗でした♪

ぼけーーっとしながら見てたら
突然 ●ちゃんから 」

「今、どこにいるの〜？」


「びえいだよー」

「えっいえ〜？」


「家じゃなくて、美瑛」


「美瑛なのあのさぁ〜･･･」


ツーツー

電話、切れちゃった

すぐ かけ直したけど 圏外


でも、それでピンときた


さては美瑛に来てるな（笑）



少しして 再度

「切れてごめんね〜
今、美瑛に来てるんだけどさぁ〜〜」


やっぱり

どうやら言ってた場所がわからなくて
迷子になっちゃったらしい


場所を知らせて、しばし到着を待つ・・・


その間にも、流れ星はいくつも見れた


とはいえ、現在地は案内板のある場所じゃないし・・・
ちゃんとココまで来れるかなぁ？

居場所を知らせてみたりして 待つ事 20分あまり（？）


不安だったけど

ちゃ〜〜んと来てくれました
 
 
 
 
「どう 見れてる？？」
 
「見れてるよ〜 でもここしばらく（数分）見れてない」
 
「えーーそうなの〜」

「おおーー」

「見た〜？」

「見えた見えた〜 」

って大はしゃぎ



その後も小さいの、大きいのたくさん


見つける度に わーわー

目を離したスキに大きいの見逃して
「ああーー」ってなったり

そりゃもう大騒ぎ

真っ暗な美瑛の丘の真ん中で（笑）


行って良かった〜 見れて良かった〜


やっぱり美瑛 大好きｗ


合流した時に見た大きいのが一番 すごかったかなぁ

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先日スーパーで鮭の筋子が安かったので
 
 
 
 
 
 

 
いくらの醤油付けを作りました！
 
やっぱ！手作りはおいしいね♪
 

ちなみによちおのレシピは

�@ボウルに水を張り、塩を一つかみ程度入れる
（お湯を使うとラクですが、卵の表面が堅くぷっちぷっちになるので水がおすすめ）

�A手早く、ひたすら手作業で薄皮から卵をほぐす

�Bボウルの水を何度か取り替え不純物を取り除く
（薄皮はきちんと取り除かないと生臭さの原因なので注意）

手早い方は水道水でOKですが
手遅い方は最初から２リットルのペットボトルに
塩水を用意しておくといいかも

�C洗い終わったらすぐにざるで水をしっかり切る
（ここでもしっかり切らないと皮の堅いいくらになっちゃう）

�D醤油・酒・みりんで
お好みで・・・適当に入れます（笑）

�Eトコトン柔らかいイクラで勝負なあなたは
 

�Fぷりっぷりのイクラで勝負のあなたは
 

お酒を多めに
 

�G甘めに仕上げたい人は
 

酒やみりんを使う時は、酒の苦手な方は、
一度かるく沸騰させてからがよいよね（レンジでちん♪でもOK）
 

    くらいに、ひたひたにする！
 
２時間位でまあまあ食べれるけど、
 
�I１日位おいた方が味が馴染んでうまし。
 
酒とかやみりんの代わりにかつおだしとかこんぶだしをつかっても◎

よちおはハーフ＆ハーフが、おこのみです 
 
�K無言で食うべし 

 
初めて挑戦の方は薄味で食す時に醤油などで調整することをオススメします！！
 
 
イクラ大好きよちお

1ヶ月位前にテレビで放映されたような事が実際にあった


それはノラネコが2階の屋根裏に子供を産み

育ててる時に住宅の建材の間のすき間に落ちて

ミャーミャー泣くから捜したらどうも壁のすき間らしいとの事で
家の壁を壊して子猫を救出したとー


ふーん

そんな事があるんだ助かってよかったなぁー
と思って見てた

月曜の晩、用があってあるお店に行くと

小さな子猫がフロアーで元気に走っていた


なに？？


どうしたの？？

この子猫が2階屋根裏から壁のすき間に落ちて

どこかでミャーミャー声がするが

見つからず1日はそのままで

次の日その声はどうもホールとトイレの壁の間からだーと言う事になり

大工道具で壁を切り開き救出したとー

その晩は玄関に置いて帰り今日に至ったと

とても可愛い小さなヨモギ猫だった

牛乳をやったら元気になったらしい

それで店に来てた一人の男性が

と自宅に連れて行った

この男性が連れて行かなかったら私はきっと預かってきて

らいなーひろばに
出してたでしょう


一見落着！


その子猫は今頃元気にしてるかなー？

さくら子

だんだん 寒くなってきましたねぇ 旭川。
 
 
日増しにストーブをつけている時間が長くなりーの・・・
 
設定気温も上昇する一方の今日このごろです。
 
 
雪虫もどんどん増えてるし
 
そろそろ来るのかなぁ？
 
 
ところで 毎年 どれくらいに 初雪降ってるか 知ってます？
 
（地元の皆さんは、覚えてます？）
 
 
くりてん「なんちゃってデータバンク」？※ｗによりますと
 
（※いや・・・過去に書いたブログ、日記のデータを
いくつかさかのぼって調べてみただけの事ですよ(^_^;）
 
10月17日 
10月24日 
10月19日 
11月1日
 
10月25日
 
って感じの日に 初雪が降ってたっぽいです(笑)
 
もういつ降っても おかしくないんですよ〜。


さて、ＴＶ、新聞などで めちゃめちゃ話題になっている
ニューフェースの北海道米「ゆめぴりか」

もう食べてみましたか〜？

前から気になってはいたんですが・・・・
スーパーのお米（混合）は買いたくないしなぁ〜と思っていたら

いつもお米を買っている東神楽の農園さんから
「ゆめぴりか」を少し分けていただく事ができました。

農園の方でも 今年は少ししか 持てない上に
天候不良で、収穫量が少なかったようで・・・

「これで、今年は終わり」との事でしたが
試食するには十分です♪



早速 炊いてみました！！


いつも食べている「おぼろづき」よりは
ちょっと 小さめの粒？に感じました。


（クリックで拡大します）


新米なので もちろん ツヤッツヤ！


お味の方は・・・けっこう淡泊ですね。


粘りは・・・？？

ほとんどありません。

粘りのあるのが特徴の「おぼろづき」と比べたら
全くない？といってもいいくらいじです。


正直言って・・・・・


期待はずれ(笑)

私は おぼろづきの方が好きかなぁ〜(^。^)



でも、粘りのあるお米が嫌いという人たちは
未だに「ななつぼし」を好んで食べたりされているそうですよね。


だから ななつぼしが好きな方は
好きなお米？かもしれませんね、ゆめぴりか。
 
こればかりは 好みがありますので・・・
発言に責任は負いかねますm(__)m
 
 
ちなみに
去年生産された「ゆめぴりか」と今年の「ゆめぴりか」

両方を食べた事のあるその農園のオーナーに話を聞くと・・・・


残念ながら 今年の「ユメピリカ」は天候不良の影響を受けてしまい
去年と全然違って イマイチのできあがり？なんだそうです。
 
だから 今年初めて ゆめぴりかを食べた人は
本来のうま味をわからないまま・・・
 
「これじゃあ美味しくない」といって
離れてしまう可能性なんかも心配してました。
 
 
まあ、今年は生産量自体が少ないので
食べたくても 食べれない人が続出。
 
本格的に世に出回るのは おそらく
来年以降になるかとは思いますけどね・・・。

（食べれない皆様、ごめんなさい・・・）
 
 
 
いつも食べてる おぼろづきは
 
天候不良の影響？があまりないのか！？
 
いつも通り めっちゃ美味しかったです。

10キロ  3800円で買える ささやかな幸せ♪

また一年間、 お世話になりまーす(#^.^#)
 
 
来年こそ 本当の味？の「ゆめぴりか」と
食べ比べしてみたいものですね！
 
 

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みなさんの応援のお陰で・・・
ここらへん にいます 
 

函館の帰りに白老を通ったので
マザーズに寄り道♪

玉子は買わずに帰ってきましたが。


親子バーガーと・・・・ザンギバーガー

いい感じの半熟かげんでプリンプリン♪

美味しかった〜♪


たまごかけごはん醤油（関東風）も買ってきたょ。


関西風っていうのもあったけど、どんな味なんだろう？（笑）

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byくりてん(^O^)

金曜日の練習後、yosakoiのチームメイトと雑談していたら
 
以前 剣淵に居たＨちゃんから
 
「今日（16日号）のライナーに でてた
今週末のイベントあるよね？
 
士別の「ちたらべ」のシフォンケーキも来るみたいだから
買っておいで〜。めっちゃ美味しいから！」と教えてもらった。
 
 
「ちたらべ」というその名前には どこかで聞き覚えがありました。
 
何かの雑誌とか、誰かのブログで見たんだったか
ちょっと忘れちゃったけど・・・
 
シフォンケーキ好きな私としては、いつか行ってみたいお店だなぁ〜と
漠然と思っていた事だけは覚えてました(笑)
 
 
そのイベントというのは・・・
 
10月17日（土）18日（日） イトーヨーカドーで開催された
 
旭川＆周辺市町村こだわりの農産品やスイーツを集めた
「かみかわ管内地産地消フェア」の事。
 
昨年夏、今年6月に続き 今回で３回目の開催だという。
 
ヨシ。これはチャンスです！
 
日程はいつでも良かったのですが
ちょうど、ヨーカドーに行かなければならない用事があり
 
その日に行ってみる事にしました！
 
 
チャッチャと用事を済ませて(笑)
 
いざ 地階のフェア会場へＧＯ！
 
 
フェアは地階にある食品売り場の一角で やってました★
 
 
スイーツのコーナーでは うちの近所にある
大好きなお菓子やさん「パティスリーFou!!」も出店してました。
 
※パティスリーFouについて ご存じないという方は・・・
 
過去の紹介記事を見て下さいね♪
 
(旭川)Patisserie Fou!!

(旭川)Fouのショートケーキ特集

(旭川)Fou!!(フゥ!!)のプリン

（３つも書いてた・・・ｗ）
 
 
で、今日の本題。
 
 
早速、ちたらべの売り場に 行ってみた。
 
 
お目当ての シフォンケーキは まだたくさん売ってました。
 
プレーン１台 ゲット（1,100円）

 
直径は20cmサイズです。
 
ぱっと見て、袋の上からでも
ふんわり感が伝わってきました！
 
 
早速 カットしてみる。
 
ふわふわで 普通のナイフでは 切りにくそうだったので
パン用ナイフを使用しました。
 

 
それでも ちょっと クシュ！ってなっちゃった(^_^;
 
 
本当に ふわふわな生地です！！
 
 
早速 食べてみると・・・
 
手作り感を堪能できるような素朴な味わい。
 
無添加なのも 実感しますね〜。
 
 
家で作ったシフォンケーキって
見た目はイマイチだったり 
ふくらみら足りなかったりとかするけど
 
余計なものが入ってないから 美味しかったりしますよね？
 
 
まさに そんな感じで・・・
 
大量生産ではなく
１台ずつ 丁寧に焼いているんだろうなぁ〜という印象を受けました。
 
もちろん 自分で作った時みたいに
ふくらみが足りないとかはありませんよぉー(笑)
 
 
リーフレットによると「無水鍋」で焼き上げているんだとか！
 
 
 
あと、他にも気になったケーキをいくつか買ってみました。
 
 
ちたらべフロマージュ 330円
 

 
 
ガトーショコラ 295円
 

 
 
ケーキ すごく美味しかったです！
 
 
士別のお店には カフェもあるみたいです。
 
今度、士別方面に行った時は
お店の方にも行ってみたいなぁー♪
 
 
興味のある方は ぜひどうぞ★

ちたらべ

皆さんインフルエンザ大丈夫ですか？？


昨日から新型インフルエンザの予防接種が始まったとはいえ

一市民が打てるまでにはまだまだ…

つい何日か前に旭川でもインフルエンザ警報が出たのに…


市内でも、あちこち学級閉鎖、学年閉鎖とは聞いていましたが、

学校閉鎖までになってるみたいで大事です。


幸い身近では新型インフルエンザにかかってる人はいないのですが…

何せ外回りですから…
いつどこで菌を連れてくるか…

また移った時、周りに菌をばらまいても大変…

（最近仕事で回っていても入り口に消毒液を置いてる会社がかなり多く目立ってきました）


これからの時季、新型も含め従来の季節性インフルエンザも出てきますし、

皆さんもくれぐれも気を付けて下さい。

営業マン

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道南きままドライブ1〜なんとなく函館？(1日目)
 
の続きです
 
 
 
 
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