ENJOY☆北海道!〜気ままにドライブ＆グルメ

完成した　自家製アイヌネギ醤油漬け・・・



その日、本当は違う献立を作るつもりしていたんだけど
できあがった（？）その「アイヌネギ醤油漬け」を
とりあえず使ってみたいというのが人情である（笑）ということで？！急遽　予定変更！

さて・・・どうしよう〜？
一瞬考えた末に、ぱっと思い付いたのが
「ザンギ（鶏の唐揚げ）」

これなら醤油ベースの味付けだし
普段でも、たまにニンニクを入れたりする事があるので
そんなに違和感もなさそうだよね？！

そういえば、ちょっと前に仕入れた
美味しいと評判の（昔ながらの？）
つぶつぶ　片栗粉（※そのうち書きます？）があるんだった♪

これも試せるので、一石二鳥かも？！

という事で、すぐに決まって、下ごしらえ。

この醤油をベースに、いつもザンギを作る時に入れる
調味料を合わせたタレに鶏肉を漬け込むだけ（笑）

いつも衣は、片栗粉、小麦粉、上新粉をブレンドしたり
１種類にしたり、その時の気分？によって　いろいろだけど・・・

今回は、純粋に「つぶつぶ片栗粉」を試したいので
これ一つのみ！（って事は、竜田揚げになるのかなぁ〜？）



こうして、できた
行者ニンニク漬け込み醤油で味付けしたザンギ・・・

その結果は・・・！？



写真では、あまり美味しそうに見えないけど・・・（汗）


アイヌネギの　ほどよい風味と、旨味が
ちゃんとついていて、すっごく美味しかったです♪

この味付けは、お店などでは、あまりないかも？！
家庭の食卓で食べる献立としては、けっこう高得点かな？
（ちょっと、褒めすぎ？（笑）

でも、ほんとに美味しかったよ〜。

試せる人は、ぜひ　挑戦してみてほしい逸品です★


つぶつぶ片栗粉については、今度書くつもりですので
今日のところは　ひと言？だけ。

全然　苦労？してないのに　すっごい　さくさくしてて、
お店で揚げたものみたい！

これ　やばうま〜〜〜！
すっかりファンになっちゃいました♪

もしかして、この片栗粉を使ったお陰で？
このザンギが大成功したのかもね！？（爆）