ENJOY☆北海道!〜気ままにドライブ＆グルメ

 (富良野)白樺のジンギスカン  食べた後は

 
こないだ、大雨で 食べられなかった
 
 「あそこ」の「あれ」食べに行くんだーー！
 
って 心の中で 最初から決めてました(*^^*)

 
 

こっそりと・・・ねｗ
 
 
どこかって？
 
 
富良野マルシャの「まぜまぜアイス」
 
 
だけどね・・・
 
 
六花亭 に寄っちゃって
 
 

クリスピーワッフル  食べちゃったらぁーー
 
 
 

アイス食べる分がなくなちゃった。おなか(T.T)
 
 
 
それでも とりあえず 行くだけは 行く〜〜！

 
 

さすが食いしんぼうｗ
 
 
 
野菜の売り場入り口に かわいいの みーーっけ(^o^)
 
 
 
 
 
ちょっと小さめのすいかや、メロンが

こんな風に鉢に入って並んでました。
 
 
写真撮るのなんて、私くらいかと思ったら
 
結構 みなさん 撮ってたなー(笑)
 
 
 
こないだ 来た時に ひととおり 見てきたので
 
 
ささーーと 一回りして お目当てのものだけ ＧＥＴ☆
 
何を買ったかはナイショ♪（なんでやねんｗ）
 
 
 
 
こないだ、買おうか、どうしようか迷って買わなかった 「これ」
 
 
今回は仕入れてきました〜！

 

 

 
美味しそうでしょ？
 
 
二人前で800円。少々お値段はるよねぇー？
 
 
 
 
 
 
早速 翌日のお昼 作ってみました。
 
 
 

 中身はこれで全部。
 
 

 
ラーメン（乾麺）・スープ・ふらのバターじゃが・辛味 
 
 
 
 
なすび、ズッキーニ。ゆでたまご・・・・
 
 
冷蔵庫にあったもので作ったので
 
ちょっと具が寂しい（色味がいまいち）ですが・・・

 
 
 

 
 
 
お味の方は、とっても美味しかったです！
 
 
麺もなかなか好きな感じでいいです☆
 
 
 
スープカレーは、ちょっと苦手って人でも
これだと食べやすいかも？

 
 
 

 
 
 
なかなか　オススメですよー
 
 
見かけたら、買ってみて下さい♪
 
 
 
 
長く引っ張った富良野３部作？
 
 
 ここらでお開きに致しましょうか。 
 
 
土日は　東神楽はな祭り。
 
今年が４０周年ということで
 
 
おぼろづきを使った地ビールを作ったのですが
 
これが、とってもフルーティで　呑みやすいと
 
評判ですよ♪
 
 
生は４００円　お持ち帰り用の瓶は１本５００円
 
 
 
興味のある方は、遊びがてら　飲みに（買いに）きてくださいねー
 
 

私も　演舞の合間でお店のお手伝いしてま〜す☆
 
 

くりてん(^O^)
 

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レシピをもらったので
友達みんなと会う機会に食してもらおうと

腕を振るってみた

１時間半位かかった

メレンゲに入れる砂糖の分量を間違えて多い方を入れた

こんなに入れるかなー？
と思ったんだけどね

だから

つのが立つまでに
30分も要してしまった(>_<)

 

腕が痛くなった

だけど成功

 

 

ちゃんと焼けて粉砂糖掛けて出来上がりだが
出来上がった物アップ出来ない

写真撮るの忘れたよ
(*_*)

みんなでお茶の時出すと
「美味しい」と

お褒めを頂いた

上手く出来てよかったよかった(v^-゜)

 

 ｂｙ さくら子 
 

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とても大きな タケノコをもらっちゃいました。
 
 

 
米ぬかで 煮て・・・
 
一晩寝かせて・・・
 
あく抜きして・・・
 
 
小さく切って・・・

 
 

ニンジンとあぶらげと一緒に
煮込んで・・・

 
味付けして・・・具材の完成
 
 
お米をといで
 

炊き込みご飯の味付けをして・・・
 
 
たけのこご飯にしたよ♪
 

 
アクも しっかり 消えてたし
 
だしをしっかり効かせたので 美味しくできました。
 
ごちそうさまでした☆

 

 

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★くりてん　d(*^∇゜)/★

 

 

 

 

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ひなまつりなので 作りました♪

手づくりなので 見た目は悪いですが(笑)
素朴な味わいで美味しくできました(^O^)

家で作る たこ焼きは 何と言っても
タコを大きく切って入れられるのと
思いっきり食べられるのがウリですよね(笑)




隠し味には 刻みネギを入れて。

たこ焼きの完成♪



エビマヨ焼きも作りましたが
どちらも美味しく出来ましたよ♪


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オードブル お正月料理も美味しいけど
やっぱり甘いものも食べたくなっちゃいました(笑)

とはいえ、お菓子系のものは何にも用意していなかった〜(T-T)



わざわざ買いに行くほどのものでもないし
自分で作った方が、てっとりばやい…？

というワケで…『正月早々なにしてんのー？』
と笑われそうだけど元旦から、お菓子作り(笑)

ある材料ですぐに出来るし、リクエストもあったのでクッキーを焼く事にしました♪


今までのオーブンは１段だから２回に分けないとできないくらいの生地量だったけど
新しいオーブンは２段で一度に焼けるので とっても楽チン♪



手で丸めただけの大きめのものと ロック(生地を落とし、そのまま潰しただけ)
チョコがあったので とかして半分はマーブルクッキーにしました

クッキーなんて焼くのは久しぶりだったけど
お店に売ってる ちょっと美味しいクッキーより美味しかったです♪(笑)

やっぱり食べたいと思う時に 食べたいものを食べるのが何よりのごちそうなんでしょうね(^0^)/)



しばらく、お菓子作り魂が復帰しちゃうかも？？


今年も応援ヨロシク♪

買っちゃいました♪


数年前から 小物の電気製品が続々と ご臨終になり
去年は冷蔵庫、今年の春にはプラズマテレビを買いまして
あと買い換えていないのは 電子レンジを残すだけとなっていました

しかし この電子レンジくん…
あたためはもちろん、調理補助に
お菓子作りやパン、ピザを焼くのに…と
それなりに使用頻度が高い？割に優秀で(笑)
未だ不調なく使えておりました

でも、先日 電器やさんで たまたま最近の電子レンジを見たら意外に安かったので
買ってもいいかなー？と思いはじめ…（￣_￣）
あれこれ見ているとき、石窯オーブンレンジに一目惚れ(〃∇〃)

結局 新調する事になったのです。

石窯オーブンとは言っても、 内心 今までのそこまで大差ないんだろうなーと思いながら
１番最初に試しにピザを作りました

２枚焼くことにして 一枚は古いオーブン、もう一枚は石窯オーブンで作ることに…


同じ生地を半分にしたので当然、作り方も中身も同じ
比較するため、温度条件も全く同じにしてみたんですが…
まず焼きあがりの違い(見た目)でビックリ！

新しい方は耳の部分がポコーンと倍以上膨らんでいます♪

(画像があれば、より伝わったんだろうけど…
どたばたしてたので写真を撮れませんでしたm(__)m)

そして更には食べてビックリ！！

生地がふっくら仕上がっているのはもちろん
味も生地そのものの甘味とかがしっかり感じられ
明らかに古い方とは、かなり違いました(^0^)/


これには、感動でしたーp(^^)q



使い始めて１週間余り…

なかなか時間がとれず、今のところ日常調理での使用が主ですが
昨日ライ麦パンを焼いてみたら、これも実にうまく焼けましたー♪
＼（o＾▽＾o）／




少々 早めの買い換えでしたが 2006年の締めくくりに大満足の お買い物ができました♪




さて 今年も残すところ、あと３日

頑張っていきましょうp(^^)q

クリスマスですね〜
スーパーは混んでたし、○ンタッキーには車も人も長蛇の列でした。

皆さんもチキン食べましたか？

私は弟に、精肉店のレッグチキンをいただいたので

簡単にできるパエリアにしました。
いつものように玉葱とピーマン、パプリカと魚介類をを入れて…
ブイヨンにニンニクとサフランをいれたスープをベースに炊きこみました
スープの量以外は目分量で、失礼！（￣_￣）
隠し味？は行者ニンニクを漬けこんだ醤油です。

最近はホットプレートで作るパターンがお気に入り(^0^)
これだと、ほとんど失敗しないし、程よい感じで、おコゲができるんですよねー

あと、牛かたまり肉も買ったので ローストビーフを作りました。
手作りなので、見た目はイマイチですが 味の方は美味しかったです♪(笑)

サーモンとツブとタコのマリネはエンダイブを添えて…


お友達からいただいた、ゆずコショウで仕上げました★
柚子の風味がすごく良いですね〜p(^^)q
少々ぴり辛気味でしたが、美味しかったです♪



ケーキは また明日？

冬至ですね。

カボチャは食べましたか？

冬至に食べると長生きするという言い伝えがあるんだとか…？

由来は解らないけど…ホントかなあ？(笑)




小豆とカボチャ団子を入れてコトコト…



実家の畑で収穫されたカボチャなんですが
とっても甘くてほくほくしてて美味しかったです♪



こちらはスーパーで見かけた増毛産の甘エビ



すごく新鮮そうだったので買いました♪

お刺身用だったけど タマゴもプチプチ入っていたので
おみそ汁にしてみました。




小さいながらも身はしっかりしてて
いいダシがでて なまら美味しかったです♪


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無性にパインが食べたくなって
１個買いました♪

切って 味見したら…そのままでも甘味は充分ありましたが
少々お疲れ気味なので更に蜂蜜と砂糖をほんの少〜し まぶしました

上品な味が増したみたいで、めちゃうま〜(^O^)

やっぱり、お腹がすいた時に何かを食べる事
食べたいと思う時に食べたいものを食べるのが
１番いいんでしょうね♪


料理のカテゴリーに入れるのもどうかと思いつつ…
まあ いっかー(笑)


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よさ
04の配列がもう早、決まりましたf^_^;
10周年の本番まで 約２ヶ月

ちゃんと踊れるようになるんだろうか…(-.-;)

昨夜いただいたホッケちゃん
素揚げ フライ 竜田揚げに変身しました♪

こぶりサイズで数がたくさんあったので
下処理は大変でしたが
どれも美味しかったですo(^-^)o

ピザは しょっちゅう作るんですが
ホームベーカリーがあると生地が簡単に作れて便利ですね♪

トッピングする素材はいつも冷蔵庫と相談して決めますが(笑)


１番多いのはシーフードかな？
魚介のうま味がでて 美味しいから好きですー♪

牡蠣の炊き込みご飯を作りました。

牡蠣って、だしがでるから 旨味が増しますよね♪


きゅうりの浅漬けに マコンブとろろを入れたら
なかなか美味しくできましたー

漬けこんだイクラちゃんが たっぷりあるので
刺身用のネタをちょっとだけ乗せて
生ちらしもどき？いくら丼を作りました♪

材料費は一人前４００円くらいかな？

ネタは少しだけど それぞれ厚切り。
自家製ならではに、た〜〜っぷりかけた
いくらとの相性も悪くなかったです(^0^)/


なんて楽チン晩御飯(笑)

寒くなってくると鍋が恋しくなりますよね♪

何の鍋にしようか？あれこれ悩んだ揚げ句
「ちゃんこ鍋」に決めました。

定番の材料の他、だしのでる牡蠣を少々と
美味しそうな「たち」が売ってたので



それも入れました。

まだち、とろんとしていて美味しかった〜p(^^)q

鍋のうま味も増しましたよ♪

きしめんの後は、ウコッケイの玉子とじ雑炊で〆め

体があたたまったし、お腹もいっぱいになりました♪


写真で見ると、とても美味しそうに見えない
(というか食べ物に見えない？笑)たちクン

人は見かけによらないっていうけど！？
(？たちは 人に非ず(笑)

やっぱり 見た目で損してるような気がしますよね〜(~_~;)



ついでに 生筋子が安かったので 購入



たぶん今年最後のバラシになるでしょうね。

だし加減がよかったのか？味漬けが
うまくいきまして
こちらも美味しかったです(〃∇〃)


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麺とスープと 野菜に肉まで
全てセットになったお土産用をいただいたので



早速　調理してみまーす♪







１．熱したフライパン（中華鍋か鍋があればよい）にラードをひいて






豚肉を箸でほぐしながら入れ




次にニンジンを加えて炒める。








２.豚肉に焦げ目がついたら・・・



野菜ミックスをいれ、再び炒める







３．別鍋で予め温めているスープを２に入れる






かもぼこミックスも入れる





４．材料を鍋の先の方に置き、手前に麺を入れ、スープでほぐして







ほぐれたら、温めすぎないうちに麺を器に取り出し、分ける






★完成〜〜！








前に、お土産ちゃんぽんを調理した事が何度かありますか
それは、麺とスープだけがセットになったものでした。

今回のは、肉・野菜、それにカマボコまでついてて
材料を買わなくてもいいどころか、切らなくてもいいなんて！
めっちゃ簡単です（笑）

こんなに横着してもいいんだろうか？と
思ってしまうほどの手軽さですねー

だけど、味の方は本格的。

それにしてもラード・・・
あんなにいっぱい使うんですねー！ビックリ！

写真では解りにくいかもしれませんが
解けた状態で、鍋底に数ミリ？の深さがありました！

そこに、お肉を入れるんで、油が飛ぶ　飛ぶ！
焼くというより、半分、揚げてるみたいな感じ？

カロリーも高そうだなーなんて余分な事まで考えちゃったり(^▽^;)

普段、調理で、あんなに使う事は滅多にないので
いろんな意味でドキドキでした（笑）


ちゃんぽん特有の臭味が気になったので
説明書きにあったように「こしょう」をかけると
全く感じず、美味しく食べられました〜。


取り扱い店

めしどころ　一楽

TEL0950-22-2269





旭山動物園の冬季営業がはじまりましたが
昨日は冬季営業　はじまって以来の大入りだったようで。。。

実は、昨日行こうかという話があったのですが
それがボツになったので行けなかったんですよー

行かなくて　良かったのかも(^▽^;)



ぽちっと♪ d(⌒o⌒)b♪お願いします♪

母のお誕生日なので 手巻き寿司♪

元プロＫちゃんが作るポテトサラダは、いつ食べても
何度食べても最高に美味しー)^o^(

大好評でオカワリ〜♪

マヨネーズをかなり たくさん入れるのと
軽く茹でた玉葱のみじん切りが味のコツだよ〜(^O^)
それだけで お惣菜やさんのサラダに変身？するから不思議〜


食後は もちろん

てんげつのケーキでーす



ケータイから２枚画像投稿(追記)に初挑戦してみましたが
ちゃんと更新できてるかな〜？


できていたら クリックお願いします♪あは★彡

寒くなってくるとストーブが活躍しますね〜


ストーブといえば？？


コトコト簡単料理の楽しめる時期です(笑)


わが家では おでん、シチュー、ラーメンのスープなどが定番です。

煮込み料理って、ストーブでじっくり煮込むと
なんとも美味しくなりますよねー。


今回作ったのは･･･豚の角煮のちゃん

甘辛いタレには、ハチミツ、ショウガ、梅干しなどを入れ

じ〜〜っくり煮込んで 数時間。

放っておくだけで 完成するなんて、なんて素晴らしいっ！(笑)

今回も美味しく出来ましたー♪




チラっと見えている 小さなまるいもの
何だか 解りますかぁ〜？


実はこれ･･･烏骨鶏の玉子なんです。


一緒に煮込んだんですが
これが また 美味しいんですよね！


実は、身近で烏骨鶏を飼っているので
卵のお裾分けをいただけるんですよ〜。


生でご飯にかけても 美味しいですし
体にもいいみたいで♪

烏骨鶏サマサマです(笑)




ポチっと よろしくです♪

完成した　自家製アイヌネギ醤油漬け・・・



その日、本当は違う献立を作るつもりしていたんだけど
できあがった（？）その「アイヌネギ醤油漬け」を
とりあえず使ってみたいというのが人情である（笑）続きを読む

特別、嫌いってワケでもないけど
どうも、あのキョウレツな匂いは得意じゃなくて
そんなに好きにもなれない（笑）続きを読む